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黄焖鸡一珐琅锅版

菜谱编号:293-122
黄焖鸡一珐琅锅版是【华捷客服】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡一珐琅锅版”。
黄焖鸡一珐琅锅版
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
半只鸡:适量--
辅助料用量
蒜:适量姜:适量
小米椒:适量紫苏叶:适量
生抽:适量酱油:适量

黄焖鸡一珐琅锅版的做法步骤

  • 第五步:加少量清水
  • 第三步:珐琅锅先低温加热,放入少量油,等油稍热后,放入蒜,姜
  • 第二步:小米椒,大蒜,姜,紫苏叶
  • 第四步:姜,蒜炒香后,倒入焯好的鸡块,翻炒片刻,放盐,生抽,酱油
  • 第六步:盖上盖子,小火闷20分钟,即可
  • 第一步:半只鸡,(鸡头,鸡脖,鸡脚去掉,可以炖鸡汤)快速焯水(目的去除血水及腥味),捞出备用
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