那个你最爱的【海绵蛋糕】--土豆滴第一个^_^海绵蛋糕^_^
那个你最爱的【海绵蛋糕】--土豆滴第一个^_^海绵蛋糕^_^是【我是土豆】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“那个你最爱的【海绵蛋糕】--土豆滴第一个^_^海绵蛋糕^_^”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
回归美食大家庭,恰逢假期!再加上娃每天说要和妈妈在蛋糕,就有了各种折腾!一直都在做戚风,但从没尝试过海绵蛋糕!今天首次制作,算是成功了,但是应该可以更好!以后继续努力!希望前辈们多多指教!和所有爱美食的你们不断学习!材料简单,制作简单,比戚风更节约时间!希望你们会喜欢这款【简单的蛋糕,简单的爱,简单的幸福!】
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:150克 | 鸡蛋:300克,一般5个鸡蛋 |
辅助料用量 | |
糖:100克 | 食用油:40克 |
牛奶:40克 | 白醋:2至3滴(或柠檬汁) |
那个你最爱的【海绵蛋糕】--土豆滴第一个^_^海绵蛋糕^_^的做法步骤
那个你最爱的【海绵蛋糕】--土豆滴第一个^_^海绵蛋糕^_^做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡蛋要用热水浸泡,提高温度有利于打发!网上的方子都人云亦云滴隔水打发我觉得真的没必要!就这样正常打发就可以!
2·用打蛋器先打发三分钟已经差不多成型啦!休息一分钟再加三分钟就可以彻底成型啦!完全不困难哦!大家试看看吧!
3·要保证所用的盆子无水无油哈!
4·奶油混合,要把油分多次加入牛奶中搅拌,这样可以更好的防止水油分离哦!混合完再加几滴白醋哦!
5·糖正常是150我觉得太甜啦!减到100,完全没有影响!亲们根据喜好调整哦!当然不能太少,会影响打发哦!
6·冷热口感会有变化,但是都是那么滴美味!
请各位美食家多多指导哈!随时沟通交流哦!么么哒……
相关食材:土豆