第七步:倒入香油
第二步:放入锅里小火她
第八步:再用酱料功能打到非常细腻顺滑就可以了,装瓶储存。
第五步:倒入破壁機,用酱料功能
第六步:边打边用破壁機自带的搅拌棒往下压,芝麻打碎
第四步:倒入摊开凉透
第三步: 她熟、她到颜色微黄
第一步:白芝麻提前洗净晾干
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买了好多年的芝麻酱,特别是最近几年,越来越贵,稍便宜点的吧,就是混合的,里边加了花生,它哪有纯芝麻的香啊。孩子爱吃芝麻酱饼,大人又爱涮锅,拌凉菜也少不了,一大瓶没多长时间就没了,有时候也想过要不要自己做些,长草了好久终于拔了!
其实呢,芝麻酱的关键一步就是炒芝麻,不能半生、不能过火,炒到微黄又熟透就可以了,实在拿不准的可以尝尝,炒好的芝麻做出来的酱才够香!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:技巧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
生白芝麻:350克 | -- |
辅助料用量 | |
香油:35克(或橄榄油) | -- |
第七步:倒入香油
第二步:放入锅里小火她
第八步:再用酱料功能打到非常细腻顺滑就可以了,装瓶储存。
第五步:倒入破壁機,用酱料功能
第六步:边打边用破壁機自带的搅拌棒往下压,芝麻打碎
第四步:倒入摊开凉透
第三步: 她熟、她到颜色微黄
第一步:白芝麻提前洗净晾干
1香油也可以换成橄榄油
2芝麻不可炒过火,会发苦
3做好的芝麻酱倒入无油无水的玻璃瓶里,室温下能放好长时间不坏
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制芝麻酱。
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