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自制芝麻酱

菜谱编号:293-142
自制芝麻酱是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制芝麻酱”。
自制芝麻酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了好多年的芝麻酱,特别是最近几年,越来越贵,稍便宜点的吧,就是混合的,里边加了花生,它哪有纯芝麻的香啊。孩子爱吃芝麻酱饼,大人又爱涮锅,拌凉菜也少不了,一大瓶没多长时间就没了,有时候也想过要不要自己做些,长草了好久终于拔了!

其实呢,芝麻酱的关键一步就是炒芝麻,不能半生、不能过火,炒到微黄又熟透就可以了,实在拿不准的可以尝尝,炒好的芝麻做出来的酱才够香!

自制芝麻酱主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
生白芝麻:350克--
辅助料用量
香油:35克(或橄榄油)--

自制芝麻酱的做法步骤

第七步:倒入香油

自制芝麻酱做法第七步骤

第二步:放入锅里小火她

自制芝麻酱做法第二步骤

第八步:再用酱料功能打到非常细腻顺滑就可以了,装瓶储存。

自制芝麻酱做法第八步骤

第五步:倒入破壁機,用酱料功能

自制芝麻酱做法第五步骤

第六步:边打边用破壁機自带的搅拌棒往下压,芝麻打碎

自制芝麻酱做法第六步骤

第四步:倒入摊开凉透

自制芝麻酱做法第四步骤

第三步: 她熟、她到颜色微黄

自制芝麻酱做法第三步骤

第一步:白芝麻提前洗净晾干

自制芝麻酱做法第一步骤
自制芝麻酱做法技巧/窍门/补充说明:

1香油也可以换成橄榄油
2芝麻不可炒过火,会发苦
3做好的芝麻酱倒入无油无水的玻璃瓶里,室温下能放好长时间不坏

相关食材:芝麻芝麻酱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制芝麻酱。

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