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炒三丝

菜谱编号:293-205
炒三丝是【食赏美味】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒三丝”。
炒三丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我女儿挑食不喜欢吃胡萝卜和肉,但只要炒这个菜,最捧场了

炒三丝主厨:食赏美味

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:100克土豆:2个
胡萝卜:1个--
辅助料用量
料酒:10ML味极鲜:20ML
盐:1匙味精:半匙
蒜:3颗芹菜:1根
油:适量--

炒三丝的做法步骤

  • 第七步:再下入土豆丝翻炒,加盐、味精、味极鲜翻炒,加入半碗水翻炒,加入肉丝翻炒,炒到汁收干就可以了
  • 第二步:胡萝卜和土豆削皮洗净,用刨丝刀刨丝,土豆丝放在水里2分钟,洗去淀粉
  • 第一步:瘦肉切条丝状,加料酒、味极鲜、油和盐,抓均匀腌制
  • 第四步:锅烧热,下油,下肉丝,翻炒,炒熟盛出
  • 第五步:肉丝盛出,锅里有底油,下入蒜粒炒香
  • 第三步:腌制好的肉丝,加点番薯粉抓均
  • 第六步:下入胡萝卜翻炒一会
  • 第八步:盛出装盘,撒点芹菜末
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒三丝。

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