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【天津】葱香蛋饼

菜谱编号:274-284
【天津】葱香蛋饼是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】葱香蛋饼”。
【天津】葱香蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款鸡蛋饼是我从小吃到大的经典美味,最能代表妈妈的味道啦。什么西红柿疙瘩汤,葱花鸡蛋饼,韭菜鸡蛋馅饼,这些东西都是很普通的食材,做法也都是简简单单,并不华丽并不高大上,但是经我妈妈的手做出来就无比美味,也奇了怪,怎么一样的东西别人就做不出那个味道来呢。这款鸡蛋饼是百吃不厌啊。我想这大概是因为妈妈的味道饱含着浓浓的亲情满满的爱吧,这是任何人都取代的。

【天津】葱香蛋饼主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:葱香工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:半碗鸡蛋:两个
葱花:适量--
辅助料用量
盐:1匙鸡精:半匙
食用油:适量水:适量

【天津】葱香蛋饼的做法步骤

第八步:一面烙熟后翻面,接着烙另一面。

【天津】葱香蛋饼做法第八步骤

第六步:倒入适量的面糊。

【天津】葱香蛋饼做法第六步骤

第十步:直接吃就很美味,炒家孩子喜欢抹上番茄酱吃。

【天津】葱香蛋饼做法第十步骤

第三步:加入盐和鸡精。

【天津】葱香蛋饼做法第三步骤

第二步:加入面粉。

【天津】葱香蛋饼做法第二步骤

第一步:把鸡蛋打入盆中,放入提前切好的葱花。

【天津】葱香蛋饼做法第一步骤

第九步:两面烙熟后盛出来就可以吃啦。

【天津】葱香蛋饼做法第九步骤

第五步:锅中刷一层油烧热。

【天津】葱香蛋饼做法第五步骤

第四步:搅拌均匀,酌情添加水,是面糊不至于太干。

【天津】葱香蛋饼做法第四步骤

第七步:手持平底锅的把,转动平底锅,使面糊均匀的流动,形成圆形的饼状。

【天津】葱香蛋饼做法第七步骤
【天津】葱香蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

调制面糊时酌情添加水,以免太干下锅后无法流动,这种鸡蛋饼又薄又软才好吃。火候也很关键,面糊刚一下锅的时候,是开中大火,转动完平底锅,紧接着转小火,翻另一面时也一样,灵活调整。

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【天津】葱香蛋饼。

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