茄汁带鱼虾
茄汁带鱼虾是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁带鱼虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今儿做的这个菜是省钱菜，上了两天班，今儿休息。早起给父母买了点早点，蔬菜送去。路过我经常去的水产店，老板正吆喝“十块钱这一堆带鱼，谁捎着”真便宜，不到一斤半带鱼。我捎着了，正好炸着吃。还有小虾，个不大，十五一斤。买一斤虾，一共二十五块钱，做了一大锅茄汁带鱼虾。这小鱼小虾也很美味啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：适量 | 虾：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 白醋：适量 |
| 白糖：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 大料瓣：适量 | -- |