当前位置：首页 > 菜谱大全 > 紫薯吐司

紫薯吐司

菜谱编号：293-323

紫薯吐司是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

超喜欢紫薯的冷艳美，和面包一起搭配，美味中不失浪漫。

紫薯吐司主厨：梦桃缘

第七步：均匀的铺入紫薯泥抹平。

第六步：擀开成厚面片。

第十三步：提前预热好烤箱180度，将二发好的面胚送人烤箱中下层，用上下火180度烤35分钟即可出炉，马上脱模。

第五步：取出发酵好的面团揉扁排气。

第十步：用刀切成三小条，上端别切断。

第四步：将紫薯泥加入1勺白糖混合拌均。

第一步：将所有材料除黄油外，放入面包机，启动和面团程序至结束。

第十五步：成品。

第三步：面团做基础发酵至2·5倍大。

第十四步：成品，等冷却切片食用。

第八步：左右两边往中间对叠成三折擀开。

第九步：再重复同样步骤两次擀开成厚片。

第十一步：辫成辫子捏紧收口。

第十六步：成品。单独分割出一小坨整成扭纹一起烘烤出来的。

第十二步：放入450克吐司模里，送入烤箱启动发酵铛，底部放盘温水，将面胚做第二次发酵至模具的9分满。

第二步：加入室温软化的黄油，再次启动和面团程序至结束。（共和面两次）

紫薯吐司做法技巧/窍门/补充说明：

最后一张图片是单独分割出来的一点面团，包入紫薯泥擀开，用刀切成条状，再扭成扭纹放入纸托一起烘烤出来的。

菜谱标签：烘焙

相关食材：紫薯吐司

相关菜谱：: #ACA第四届烘培大赛#造色情怀紫薯双色吐司的做法; 紫薯吐司盏的做法; 紫薯大理石纹吐司的做法[图解]; 紫薯吐司布丁的做法; 【紫薯吐司】---喜欢那抹紫色，淡淡的就很美的做法[图解]; 香橙紫薯吐司的做法; 低糖紫薯吐司的做法; 紫薯吐司的做法; 紫薯吐司点心的做法; 紫薯吐司的做法; 紫薯吐司的做法; 紫薯精的日常，吃一次就爱上的紫薯吐司的做法