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黑木耳圆白菜炒猪肝

菜谱编号:293-383
黑木耳圆白菜炒猪肝是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳圆白菜炒猪肝”。
黑木耳圆白菜炒猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常菜~~~~~~黑木耳圆白菜炒猪肝

黑木耳圆白菜炒猪肝主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
圆白菜:175克黑木耳:5克
猪肝:245克--
辅助料用量
料酒:适量淀粉:适量
生抽:适量盐:适量

黑木耳圆白菜炒猪肝的做法步骤

  • 第三步:加适量的淀粉。
  • 第五步:随后,将拌好的猪肝下入沸水中焯一下,捞出待用。
  • 第六步:烧锅倒油烧热,下入清洗好的圆白菜和黑木耳翻炒翻炒。
  • 第二步:将浸泡好的猪肝尽量去掉血水,捞出控干一些水分,加适量的料酒。
  • 第四步:拌匀。
  • 第十一步:加适量的盐。
  • 第七步:接着,加适量的清水。
  • 第一步:食材:圆白菜(已撕开清洗)、黑木耳(已泡发清洗)、猪肝(已切片浸泡在清水中)
  • 第八步:翻炒翻炒至熟。
  • 第十二步:调味炒匀即成。
  • 第九步:然后,合入焯好的猪肝翻炒一下。
  • 第十步:最后,加适量的生抽。
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