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软萌美味的云朵蛋

菜谱编号:293-602
软萌美味的云朵蛋是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软萌美味的云朵蛋”。
软萌美味的云朵蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋真的还蛮神奇的,可以和太多食材搭配了。番茄炒蛋、蛋炒饭、蛋包饭。本身吃饭也很多样,白煮蛋、茶叶蛋、咸鸭蛋、松花蛋等等。但是云朵蛋一定是最最最可爱的啦。外形超级软萌,味道也很棒。流黄蛋的口感简直爆炸。

软萌美味的云朵蛋主厨:格丽思小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个--
辅助料用量
黑胡椒粉:适量盐:适量

软萌美味的云朵蛋的做法步骤

  • 第三步:将蛋清打发凝固
  • 第六步:撒上胡椒粉和盐即可
  • 第五步:取出蛋白之后,把蛋黄放在云朵蛋白上,再次放入烤箱,选择烧烤模式150摄氏度运行5分钟
  • 第二步:分离蛋清和蛋黄,蛋黄备用
  • 第一步:准备好所有食材
  • 第四步:舀出蛋白放到烤盘油纸上,摆出云朵的形状,留一个蛋黄的凹陷位置。烤箱选择烧烤模式150摄氏度运行5分钟
  • 软萌美味的云朵蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、打发注意时间
    2、关注鸡蛋的上色情况,不要太过焦黄
    微博@格丽思

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