香菇青菜肉包子
香菇青菜肉包子是【食赏美味】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇青菜肉包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家人喜欢吃肉包子,又担心卖的包子不知什么肉,就自己学做包子,还挺好吃的。以前看到大家说发酵面团要1个小时,就打退堂鼓。现在自己发现这个方法挺省时的,有时懒,多包些,吃不完,还可以放冰箱里速冻,想吃时拿出来蒸
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
前腿肉:150克 | 香菇:18个 |
青菜:5颗 | 面粉:500克 |
酵母:5克 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 料酒:适量 |
蚝油:适量 | 十三香:适量 |
姜:2块 | 葱:5颗 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
油:适量 | -- |
香菇青菜肉包子的做法步骤
香菇青菜肉包子做法技巧/窍门/补充说明:
擀面皮时一定要中间厚边薄,不然包肉馅时的汤汁会漏出,肉馅等放凉些再包,包好的包子不要放太靠近发酵,会粘在一起
答配菜谱:香菇与青菜的做法