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香肠芝士面包

菜谱编号:293-872
香肠芝士面包是【鱼眼中的爱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠芝士面包”。
香肠芝士面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

两个小朋友用实际行动来证明:有肉肉的面包更香啊!反正不管饿不饿就要抱着肯,平时做这种面包都是超市买脆皮肠或是火腿肠,第一次用这种新鲜的纯肉肠,烤的时候真的看到肉滋滋的收缩变化,视觉和味蕾都是一种享受。

关键是无防腐剂、色素和香精,口感特别好,小孩吃着也放心。用来做面包,放点香葱和芝士碎,味道太香了,大晚上出炉也阻止不了要吃上一个。

香肠芝士面包主厨:鱼眼中的爱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:300克珍妮香肠:6个
芝士碎:100克--
辅助料用量
鸡蛋:一个白糖:30克
盐:2克酵母:4克
酸奶:135克香葱:2根
沙拉酱:适量--

香肠芝士面包的做法步骤

  • 第四步:取出排气、滚圆
  • 第二步:开启揉面模式20分种后加入软化的黄油,继续揉面至扩展性阶段即可
  • 第十步:入180度的烤箱中层20分钟烤至颜色金黄即可
  • 第七步:依次擀好后排入烤盘,上面再放上烤肠,稍微压一下定型
  • 第三步:面团发酵至两倍大
  • 第一步:依次在面包桶内放鸡蛋、酸奶、白糖和盐,再倒上面包粉和酵母
  • 第六步:取一个擀扁
  • 第九步:最后再撒上一层芝士
  • 第八步:在面包上先刷一层蛋液,再找上香葱碎、挤上沙拉酱
  • 第五步:把面团分成6小份,然后松弛十分钟
  • 香肠芝士面包做法技巧/窍门/补充说明:

    面包机揉面的时候不要把糖和盐放在一起,酵母也要最后放在面粉的上方,不要直接和糖接触,以免影响发酵。
    面团要揉至扩展性阶段面包才更柔软美味。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:香肠芝士面包

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