酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼
酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼是【麦子厨房 】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
绿豆小知识/
绿豆中的蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4到5倍,并有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素等。在中医中,绿豆可以入药,具有清热解暑、清血利尿、明目降压等功效,是不可多得的"济世良谷"。绿豆还有排毒美肤,抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂,易长痘痘、常有过敏现象的人,应多吃绿豆。长期多吃这种现象很快就会得到改善。
制作成酥皮绿豆饼,那酥皮咬一口满地掉渣,清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心细腻不会过甜。老少皆宜,吃后口齿留香对于喜欢豆沙的食客来说,这款口感特别适合,咬下去真叫一口酥,大家不妨试做一次吧!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:150克 | 玉米油:60克 |
白砂糖:30克 | 水:55ML |
辅助料用量 | |
中筋面粉:120克(油皮) | 玉米油:55克(油皮) |
去皮煮软绿豆:250克(绿豆馅) | 无盐黄油:50克(绿豆馅) |
白砂糖:50克(绿豆馅) | -- |
酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼的做法步骤
相关食材:绿豆