陈皮绿豆鸽子汤

第二步：先把绿豆清洗干净，然后浸泡1小時。

第七步：煲了1小時后，再次把火开大，此時可以非常方便地把绿豆皮捞出丢弃不要，跟着继续煲1小時。

第三步：接着把陈皮与蜜枣也清洗一下，放入砂锅内。

第六步：大火煲开10分钟，后转小火煲。

第八步：此時汤鲜味美，已经可以喝喽，如果不喜欢喝不放盐的汤，可以放入适量的盐调味，不过，在老广东的家里，煲这样的老火汤是很少放盐的，更不会放味精与鸡精之类的东东哦。

第一步：称好绿豆，再准备一些陈皮与蜜枣。

第四步：把鸽子处理干净后，放入汤锅中焯烫去血沫。

第五步：然后放入浸泡了1小時的绿豆陈皮水中。

第九步：盛入碗中，可以开喝了。