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椰丝小方——夏日首选小甜品

菜谱编号:293-926
椰丝小方——夏日首选小甜品是【美味探索号】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰丝小方——夏日首选小甜品”。
椰丝小方——夏日首选小甜品

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是学习的马琳malin的方子,已经做了好几次了,然后根据家人反馈,减了5克糖,喜欢甜的朋友可以加点儿糖。

夏天,椰丝小方这种冷藏之后口感特别丝滑而香浓的小甜品,凉而不冰,吃起来非常爽口,做起来又很快手,你值得试一下。

椰丝小方——夏日首选小甜品主厨:美味探索号

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:250克淡奶油:100克
玉米淀粉:40克--
辅助料用量
细砂糖:30克原味椰蓉:适量

椰丝小方——夏日首选小甜品的做法步骤

第一步:把牛奶中的80克和玉米淀粉混合,让玉米淀粉彻底融化。

椰丝小方——夏日首选小甜品做法第一步骤

第三步:迅速搅拌,液体开始变得浓稠,搅拌到均匀细腻即可,关火。

椰丝小方——夏日首选小甜品做法第三步骤

第六步:取出,切成小块。

椰丝小方——夏日首选小甜品做法第六步骤

第四步:将椰蓉铺满容器的底部,推荐乐扣的盒子,这一步可以提前做好。

椰丝小方——夏日首选小甜品做法第四步骤

第八步:一块入口,整个人都凉快起来~~~~这个夏天,就是这么的惬意。

椰丝小方——夏日首选小甜品做法第八步骤

第二步:170克牛奶、细砂糖和淡奶油倒入小锅中,小火加热,并一边搅拌均匀;等到牛奶开始沸腾,加入已经拌好的玉米淀粉牛奶糊。

椰丝小方——夏日首选小甜品做法第二步骤

第五步: 把煮好的牛奶糊倒入盒子中,用刮刀抹平表面,送入冰箱冷藏4小時左右。

椰丝小方——夏日首选小甜品做法第五步骤

第七步:在盘子里倒入一些椰丝,把切好的小块放进去包裹满四周,沾匀椰丝即可。

椰丝小方——夏日首选小甜品做法第七步骤
椰丝小方——夏日首选小甜品做法技巧/窍门/补充说明:

1、如果想做抹茶味或者可可味的,可以在混合玉米淀粉和牛奶的时候,和玉米淀粉一起过筛到小碗中,再加入牛奶拌匀,或者先加热牛奶,先放入一些抹茶粉,拌匀之后再加入玉米淀粉拌匀;
2、如果喜欢椰子口味更浓郁的,可以用50克椰汁替换50克淡奶油。

菜谱标签:下午茶烘焙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰丝小方——夏日首选小甜品。

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