三杯鱿鱼须
三杯鱿鱼须是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三杯鱿鱼须”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在处理这鱿鱼须时，却发现要将鱿鱼须表面上的薄膜去掉真的好麻烦，但是为了好吃，还是耐心点，一点一点的将鱿鱼须表面上的薄膜刮去。鱿鱼须要大火快炒，炒的时间不要太长，所以这三杯的料一定要适量减少哟，以免口感变老。这三杯鱿鱼须味道鲜美，鲜香脆嫩，好吃得不得了哟，是不是也心动了，赶紧尝试一下吧。不过记住哟鱿鱼须含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼须：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 九层塔：1小把 | 油：半杯 |
| 广东米酒：半杯 | 生抽：半杯 |
| 盐：适量 | -- |
三杯鱿鱼须的做法步骤
三杯鱿鱼须做法技巧/窍门/补充说明：
1·在烹饪鱿鱼须之前要先将鱿鱼表面的的薄膜撕掉，要是不去掉，味道会腥；2·焯鱿鱼的速度要快，微微打卷既可以了；3·三杯的做法是指油、米酒和生抽按1:1:1调制，最后加入九层塔拌入即可。