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莲藕玉米猪脚汤

菜谱编号:294-035
莲藕玉米猪脚汤是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕玉米猪脚汤”。
莲藕玉米猪脚汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时不太喜欢吃猪脚,总感觉油腻腻的,公公婆婆倒是比较喜欢,偶尔会送一碗煲好的猪脚,不喜欢又不好拂了老人家的好意,于是就用冰箱里的一些材料再一起煮一下,去一下油腻

莲藕玉米猪脚汤主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪脚:一碗莲藕:400克
玉米:一根--
辅助料用量
枸杞:适量--

莲藕玉米猪脚汤的做法步骤

  • 第二步:准备好需要莲藕和玉米
  • 第十三步:加点玉米和莲藕很解腻
  • 第四步:玉米切成小块
  • 第十二步:出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了
  • 第一步:煮好的猪脚从冰箱中取出回温
  • 第十步:玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉
  • 第六步:猪脚的肉捞出备用
  • 第八步:在砂锅里放入玉米和莲藕
  • 第七步:猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水(汤里有盐分,我家口味清淡就不加盐了,口味重的可以适当加盐)
  • 第三步:莲藕洗净去皮切成滚刀块
  • 第九步:盖上盖子中火煲30分钟
  • 第五步:猪脚放锅里煮热,让猪脚跟汤汁分离
  • 第十一步:加入猪脚肉再继续煲10分钟
  • 莲藕玉米猪脚汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煲好送来的猪脚比较咸,在配方中没有加盐,口味重的可以适当加盐2·如果是生猪脚煲汤,猪脚先灼水再跟莲藕玉米一起煲
    3·没有砂锅的可以用其他锅具煲汤

    菜谱标签:汤类
    相关食材:猪脚莲藕玉米

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