豆角肉丝拉皮
豆角肉丝拉皮是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角肉丝拉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这种蒜米拌的豆角拉皮，是从我的外婆那学来，是我家夏天经常吃的凉菜，区别于东北大拉皮的是，它主要是用蒜来做调味料，整道菜口味咸鲜，香味浓郁，具有地道鲁菜风格。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：150克 | 肉丝：80克 |
| 绿豆粉皮：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜米：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 麻辣椒油：一勺 | 酱油：适量 |
| 醋：适量 | 芝麻油：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
豆角肉丝拉皮的做法步骤
豆角肉丝拉皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆角一定要焯熟炒熟才可食用。
2、粉皮要切得略宽一些。
相关食材：豆角