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高升排骨

菜谱编号：294-134

高升排骨是【CHUWEI尝遍美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高升排骨”。

高升排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

高升排骨，做法也是很简单，调料的量只供参考，毕竟我们的排骨份量不是一样的。所以大家根据自己的口味自行更改一下。这样做出来的排骨超级好吃?

高升排骨主厨：CHUWEI尝遍美食

菜式制作特点
口味：原味	工艺：焖
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
排骨：1根	姜：几片
辅助料用量
料酒：1勺	生抽：3勺
蚝油：1小勺	老抽：1小勺
白糖：半小勺	盐：半勺
生粉：1小勺	热开水：适量

高升排骨的做法步骤

第一步：将准备好的食材洗净，调料生抽老抽料酒白糖，盐生粉蚝油，拌匀备用排骨温水浸泡

第三步：热锅凉油姜片炒出香味、排骨入锅煎煎至金黄色、

第四步：将准备好的材料全都倒入锅翻炒入味，加入开水和排骨齐平，

第二步：出血水，捞出用厨房纸吸干水份、

第五步：焖至汤汁浓稠大火收汁。装盘、

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：排骨

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的高升排骨。

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