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剁椒鱼块

菜谱编号:294-420
剁椒鱼块是【??ǎ?】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼块”。
剁椒鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剁椒鱼块,属于湘菜是复合口味,咸鲜酸辣,很多人都喜欢吃的一道菜,开胃下酒都不错哦?

剁椒鱼块主厨:??ǎ?

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
草鱼:适量--
辅助料用量
剁椒:适量泡椒:适量

剁椒鱼块的做法步骤

  • 第一步:草鱼改刀成长块,清水冲洗血水至净白。
  • 第四步:调味:鸡精,味精,糖,胡椒粉,耗油,生抽,蒸鱼豉油,尝味。转小火沸水烧制入味,起锅前放点陈醋,用生粉收汁装盘,撒上葱花即可。
  • 第二步:烧水将鱼块入锅微汤一下,紧缩附有弹性不容易散。
  • 第三步:锅里烧油加入姜蒜末,剁椒和泡椒微炒,加水放入鱼块,水刚好把你盖过就好。
  • 菜谱标签:热菜午餐湘菜
    相关食材:剁椒

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