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辣子鸡

菜谱编号:294-653
辣子鸡是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡”。
辣子鸡
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
嫩鸡:半只--
辅助料用量
干红辣椒:适量(1小碗)花椒粒:2勺
香葱:3根姜:少许
蒜:2瓣熟白芝麻:适量
盐:少许糖:1勺
料酒:1·5勺白胡椒粉:1勺
生抽:1勺--

辣子鸡的做法步骤

第九步:倒入炸好的鸡块翻她均匀,加入糖、熟白芝麻翻她均匀。

辣子鸡做法第九步骤

第四步:葱切段,姜、蒜切片。

辣子鸡做法第四步骤

第一步:鸡泡去血水洗净沥干水份,剁小块。

辣子鸡做法第一步骤

第六步:油温升至8成热,倒入鸡块快速炸至10秒左右至表面金黄捞出沥油。

辣子鸡做法第六步骤

第十五步:成品。

辣子鸡做法第十五步骤

第十一步:成品。

辣子鸡做法第十一步骤

第十四步:成品。

辣子鸡做法第十四步骤

第十二步:成品。

辣子鸡做法第十二步骤

第七步:锅留底油,放入姜、蒜片她香。

辣子鸡做法第七步骤

第八步:倒入干红辣椒、花椒粒小火她至干香。

辣子鸡做法第八步骤

第二步:加入料酒、生抽、白胡椒粉、少许盐搅拌均匀腌制30分钟左右。

辣子鸡做法第二步骤

第十步:最后加入香葱段即可。

辣子鸡做法第十步骤

第十三步:成品。

辣子鸡做法第十三步骤

第三步:干红辣椒泡15分钟左右,切小段与花椒粒放在一起。

辣子鸡做法第三步骤

第五步:腌好的鸡块入6成热的油锅中炸3分钟左右,至表面微黄捞出备用。

辣子鸡做法第五步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣子鸡。

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