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油泼面

菜谱编号:294-737
油泼面是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼面”。
油泼面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量油菜:1棵
葱:适量蒜:2瓣
辅助料用量
植物油:适量生抽:适量
醋:适量盐:适量
辣椒粉:适量红辣椒:1个
花椒:少量--

油泼面的做法步骤

  • 第八步:葱切丝,蒜切沫,放到面上,同时放入三勺生抽,两勺醋,一点点盐 再把一勺辣椒粉,切碎的红辣椒放到最上面
  • 第十步:成品
  • 第五步:煮锅放水,烧开,下入面片
  • 第十二步:搅拌更入味,还没来得及拍照女儿先吃了一半了
  • 第三步:用刀切成面片
  • 第一步:适量面粉,温水和面,醒几分钟,使面团变光滑
  • 第六步:面片差不多熟了,放入油菜稍微烫一下
  • 第四步:油菜掰好洗净待用
  • 第二步:把面团擀平,越薄越好
  • 第十一步:还可以加点煎好的肉片
  • 第九步:炒锅放适量油,油热,放入几粒花椒,炸香,把花椒捞出不要。把油直接浇到辣椒粉上,嗞拉嗞拉的响,香味就出来了
  • 第七步:把面片和油菜捞出,用冷水过一下
  • 菜谱标签:面条陕西菜

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