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当归黄芪炖乳鸽

菜谱编号:294-766
当归黄芪炖乳鸽是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“当归黄芪炖乳鸽”。
当归黄芪炖乳鸽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当归补血,黄芪补气,枸杞补肝肾阴,红枣补脾益气,鸽肉温阳,这几种食材一起煮可以补元气,养气血!

当归黄芪炖乳鸽主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
乳鸽:1只红枣:5颗
黄芪片:4克当归片:4克
辅助料用量
料酒:1勺盐:少许
姜片:3片枸杞子:少许

当归黄芪炖乳鸽的做法步骤

  • 第十二步:时间到,出锅装碗
  • 第四步:等乳鸽表皮变得饱满变色即可
  • 第三步:锅中煮开水,然后把沸水淋在乳鸽身上
  • 第七步:开启煲汤功能,默认90分钟
  • 第六步:把乳鸽、黄芪、当归、红枣和适量清水都放入养生壶中
  • 第九步:加入少许料酒后,继续炖煮
  • 第二步:乳鸽洗净
  • 第五步:把姜片塞入乳鸽肚子里
  • 第八步:等水煮沸后,撇去浮沫
  • 第十一步:加点盐调味
  • 第一步:准备配料:姜片、红枣、黄芪、当归片、枸杞子
  • 第十步:等时间剩下5分钟时,加入枸杞子
  • 当归黄芪炖乳鸽做法技巧/窍门/补充说明:

    乳鸽比较嫩,炖煮时间不用太久,看情况调整时间

    相关食材:乳鸽当归黄芪

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