蓝莓慕斯
蓝莓慕斯是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓慕斯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
慕斯是一款人人都可以做的蛋糕,有口冰箱就可以做起来,而且超级简单,夏天吃这样的蛋糕非常时尚,口感属于入口即溶,喜欢吃布丁、果冻的小盆友肯定会喜欢这款蛋糕的。
一般的水果做慕斯,直接打成汁做出慕斯液就好。蓝莓慕斯跟其他的水果不一样之处在于:由于蓝莓易氧化,需要将蓝莓先做成蓝莓果酱再做慕斯,如果直接将蓝莓打成蓝莓汁做的话,最终的慕斯颜色是灰色,非常不美丽,至于好不好吃,没人那么试过不知道。
超级简单的步骤,我写的超详细,所以看起来步骤很多。步骤是:饼干底做好——牛奶和吉利丁粉拌匀,加入到蓝莓酱中成了蓝莓慕斯液——慕斯液倒入模具中冷藏4小时即可。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:冷冻 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
消化饼干:80克(或者奥利奥饼干去夹心) | 黄油:35克 |
蓝莓果酱:170克 | 牛奶:70克 |
淡奶油:200克 | 吉利丁粉:10克(或吉利丁片) |
辅助料用量 | |
糖粉:20克 | -- |
蓝莓慕斯的做法步骤
相关食材:蓝莓