杏鲍菇炒韭菜薹
杏鲍菇炒韭菜薹是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒韭菜薹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜薹具有韭菜所有的营养价值和鲜香的味道，它色泽翠绿，口感爽脆，用来炒菜一流，它即可清炒或者搭配鸡蛋﹑猪肉﹑虾仁﹑藕片等一起炒。今天就用它搭配杏鲍菇一起炒，很简单的快炒菜，记住为了保持韭苔脆嫩的口感，韭苔要出锅前1分钟再放入里面焯。这道简单又美味快手菜3分钟就能端上桌，好吃又下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：1根 | 韭菜薹：小把 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：2瓣 | 蚝油：1勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
杏鲍菇炒韭菜薹的做法步骤
杏鲍菇炒韭菜薹做法技巧/窍门/补充说明：
1·杏鲍菇手撕更能保持其鲜味，也更易入味；2·加入点蚝油能提鲜；3·出锅前加入韭菜薹翻炒几下，要保持韭菜薹爽脆的口感。