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木瓜酥肉

菜谱编号:294-920
木瓜酥肉是【美女天天】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜酥肉”。
木瓜酥肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道酸甜微辣具有泰式风味的木瓜酥肉

木瓜酥肉主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
五花肉:200克木瓜:300克
辅助料用量
番茄沙司:100克蚝油:20克
生抽:5克料酒:5克
白糖:5克白醋:3克
蒜泥:10克姜末:3克
鸡蛋:1个玉米淀粉:20克
胡椒粉:1小勺葱花:2克
蒜片:2克--

木瓜酥肉的做法步骤

  • 第十四步:放入木瓜翻炒均匀
  • 第五步:辅料图:料酒,蚝油,番茄沙司,淀粉,鸡蛋辣椒,蒜,生姜
  • 第九步:腌好的肉片捞出,放入蛋液里裹上蛋液
  • 第十七步:最后适量加点盐炒匀就好了
  • 第十三步:锅里留少许底油放入蒜片 葱花爆香
  • 第十二步:切点蒜片葱花
  • 第六步:五花肉切好加入料酒5克,生抽3克,盐,胡椒粉少许拌匀腌制入味
  • 第四步:五花肉切成薄片
  • 第十八步:做好的 ,甜甜的木瓜,外焦里嫩的肉片裹着酸甜微辣的汤汁,配米饭好吃极了
  • 第二步:木瓜籽用勺儿刮出了
  • 第八步:一个鸡蛋搅散
  • 第三步:木瓜去皮切成块
  • 第十步:再裹一层玉米淀粉
  • 第十一步:肉片放入热油锅里炸至金黄,外焦里嫩
  • 第一步:食材图
  • 第十五步:放入炸好的酥肉翻炒均匀
  • 第十六步:把调好的甜辣酱导入锅里烧开
  • 第七步:用番茄沙司,白糖,醋,蚝油,蒜泥,姜末,辣椒碎,水,调成甜辣酱
  • 相关食材:木瓜

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