猪筒骨玉米汤
猪筒骨玉米汤是【泡茶等花开】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪筒骨玉米汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪筒骨：500克 | 糯玉米：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 白醋：适量 | -- |
猪筒骨玉米汤的做法步骤
猪筒骨玉米汤做法技巧/窍门/补充说明：
1：用冷水炖汤，冷水要一次性的加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤味道更鲜美。
2：炖骨头汤的时候加入几滴白醋，能使骨头汤里的钙、磷溶解到汤内。同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水份很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。
答配菜谱：玉米与筒骨的做法