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【小森妈妈菜谱】滋润养颜靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤

菜谱编号:295-004
【小森妈妈菜谱】滋润养颜靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤是【小森的妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【小森妈妈菜谱】滋润养颜靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤”。
【小森妈妈菜谱】滋润养颜靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虫草花,含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素:A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。是一种重要的食材,在养生和饮食调理中举足轻重,同时也是一味重要的中药材,对我们身体有着很好的进补功效。

而乌鸡性平、味甘,有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效,向来是一种食补的好材料。

阿胶就不用说了,补血滋阴,润燥,养颜。我之前菜谱里所做的阿胶糕可谓十分受欢迎。

今天就用这三种主要食材做一款具有滋肺补肾护肝、补血养颜、提高机体免疫能力作用的靓汤。

【小森妈妈菜谱】滋润养颜靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤主厨:小森的妈妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
虫草花:适量乌鸡:半只
阿胶:1块红枣:适量
桂圆肉:适量枸杞:适量
辅助料用量
黄酒:适量食盐:适量

【小森妈妈菜谱】滋润养颜靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤的做法步骤

  • 第八步:盖上盖子,炖两小时。
  • 第四步:将两者搅拌一下。
  • 第三步:处理好的阿胶放入炖盅内,并倒入适量黄酒。
  • 第五步:放入乌鸡。
  • 第九步:加点盐调味,就可以美美的喝起来啦~
  • 第二步:将阿胶拍碎。
  • 第七步:放入处理好的材料。(虫草花、红枣、桂圆肉、枸杞)
  • 第一步:乌鸡先焯水,去除血污。
  • 第六步:加入适量的水。
  • 【小森妈妈菜谱】滋润养颜靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    Q:虫草花煲汤之前到底要不要清洗?
    A:虫草花的营养价值在其孢子头上的孢子粉。孢子粉是易溶于水的,一浸水,虫草花营养的70%都已溶于水里面了,所以建议最好是不浸水。
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    如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。
    微信:cola8415

    相关食材:乌鸡虫草花阿胶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【小森妈妈菜谱】滋润养颜靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤。

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