【小森妈妈菜谱】滋润养颜靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤
【小森妈妈菜谱】滋润养颜靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤是【小森的妈妈】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【小森妈妈菜谱】滋润养颜靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虫草花，含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。是一种重要的食材，在养生和饮食调理中举足轻重，同时也是一味重要的中药材，对我们身体有着很好的进补功效。
而乌鸡性平、味甘，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效，向来是一种食补的好材料。
阿胶就不用说了，补血滋阴，润燥，养颜。我之前菜谱里所做的阿胶糕可谓十分受欢迎。
今天就用这三种主要食材做一款具有滋肺补肾护肝、补血养颜、提高机体免疫能力作用的靓汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虫草花：适量 | 乌鸡：半只 |
| 阿胶：1块 | 红枣：适量 |
| 桂圆肉：适量 | 枸杞：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黄酒：适量 | 食盐：适量 |
【小森妈妈菜谱】滋润养颜靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤的做法步骤
【小森妈妈菜谱】滋润养颜靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
Q：虫草花煲汤之前到底要不要清洗？
A：虫草花的营养价值在其孢子头上的孢子粉。孢子粉是易溶于水的，一浸水，虫草花营养的70%都已溶于水里面了，所以建议最好是不浸水。
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