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双色花卷

菜谱编号:295-013
双色花卷是【情一诺】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色花卷”。
双色花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花卷是很常见的一种面食,把紫薯泥添加在里面,制作成双色花卷,不仅外观好看,也增加了营养。

双色花卷主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克紫薯:100克
酵母:5克--
辅助料用量
白糖:适量色拉油:适量

双色花卷的做法步骤

  • 第一步:准备食材
  • 第八步:如图卷起
  • 第七步:紫薯的面皮摞在白色面皮上,刷油
  • 第五步:把紫色面擀成面皮
  • 第二步:紫薯蒸熟碾成紫薯泥备用
  • 第九步:切段
  • 第十步:拧成花卷,上锅蒸,上汽后继续蒸15分钟,焖2分钟后起锅即可
  • 第三步:酵母用温水化开
  • 第六步:白色的面团也擀成面皮,刷油
  • 第四步:将白糖、酵母和面粉搅拌均匀,分别和成紫色和白色的面团,发酵
  • 双色花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1、紫薯的用量多少产生的颜色不一样,可根据自己喜欢增减,也可以换成其他颜色的如菠菜汁、南瓜泥等
    2、蒸熟后,稍等2分钟再取出

    菜谱标签:午餐主食晚餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双色花卷。

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