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萝卜丝鱼丸汤

菜谱编号:029-502
萝卜丝鱼丸汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝鱼丸汤”。
萝卜丝鱼丸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼丸,是广东菜里不可缺少的一味美食。它提取了鱼肉的精华,又不用担心鱼骨头卡喉,成品洁白,汤汁清爽,真是老少皆宜!

萝卜丝鱼丸汤主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼丸:300克萝卜:150克
豌豆:50克--
辅助料用量
姜:2片葱:1根
盐:适量料酒:适量
鸡精:适量胡椒粉:适量

萝卜丝鱼丸汤的做法步骤

  • 第一步:鱼丸买现成的。豌豆洗净,萝卜洗净切丝,生姜切片。
  • 第二步:锅里油热,放下豌豆。
  • 第四步:放一大碗清水,大火煮开5分钟。
  • 第六步:加盐,鸡精,胡椒粉,葱花即可。
  • 第三步:放下萝卜丝煸炒。
  • 第五步:放入鱼丸,姜片,料酒,大火煮开5分钟。
  • 萝卜丝鱼丸汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·此汤用油尽量少。
    2·也可以放别的蔬菜,但是不宜多。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鱼丸萝卜

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