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秋葵蒸水蛋

菜谱编号:295-023
秋葵蒸水蛋是【一寸食光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵蒸水蛋”。
秋葵蒸水蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵别名羊角豆,有补肾、美容养颜和降血糖的功效。

秋葵蒸水蛋主厨:一寸食光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个秋葵:1个
辅助料用量
盐:适量香油:适量
酱油:适量--

秋葵蒸水蛋的做法步骤

  • 第五步:取出,按个人口味淋上香油和生抽,美味的秋葵蒸蛋就做好了
  • 第三步:将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上,然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜
  • 第四步:锅里水烧开,放入蒸锅蒸7分钟,不开盖焖2分钟
  • 第一步:秋葵洗净,切成薄片,大概3mm厚度较好
  • 第二步:将鸡蛋打入碗里,在鸡蛋液里加盐加水搅拌均匀,静置15分钟
  • 秋葵蒸水蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要在倒入水之后再打蛋,这是蒸出完美蛋羹的重点!并且吃完后碗底不会留下难洗的蛋

    菜谱标签:家常菜羹类
    相关食材:秋葵

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