麻酱拌冰草
麻酱拌冰草是【辰研文化】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱拌冰草”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冰草是神奇的植物，表面自带“冰霜”特效，很多人误以为是后期加工。事实上冰草的叶面和茎上有大量泡状细胞，填充着液体，就像冰晶一样。把它洗干净，细细品一下，就会有淡淡的咸味，口感清爽，脆嫩多汁。
这样类型的蔬菜，作为凉拌菜来说那一定是再适合不过了。有人说生食、凉拌菜不好吃，那一定是酱料没选对，这次我推荐的是麻酱拌冰草
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冰草：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生酱：5克 | 芝麻酱：20克 |
| 盐：3克 | 麻油：10克 |
麻酱拌冰草的做法步骤
麻酱拌冰草做法技巧/窍门/补充说明：
冰草冷藏后食用口感更佳。
调麻酱的时候冷水一点点加入，然后稀释调开，如果加太多冷水会有结块的情况出现。
冰草在夏天食用有清凉解暑的作用，它富含的植物盐适合中老年人以及患有高血压的病人吃，还含有多种氨基酸，为脑力劳动者缓解压力。
麻酱虽美味，要注意身材哟。
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