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煎鳕鱼配冰草沙拉

菜谱编号:184-903
煎鳕鱼配冰草沙拉是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎鳕鱼配冰草沙拉”。
煎鳕鱼配冰草沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直认为,吃鳕鱼就要吃它的鲜美,佐料太多就会喧宾夺主。质量上层的鳕鱼,只需一点点盐,烹熟装盘后,再研磨一点黑胡椒点缀就可以啦。

煎鳕鱼配冰草沙拉主厨:海蓝澜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鳕鱼:2块冰草:1把
水萝卜:3个--
辅助料用量
盐:少许黑胡椒碎:少许
沙拉汁:少许--

煎鳕鱼配冰草沙拉的做法步骤

  • 第一步:准备优质的新侬生态鳕鱼。
  • 第七步:加一点沙拉汁拌匀装盘。
  • 第五步:橄榄油温热,放入鳕鱼块,两面煎熟。
  • 第三步:将鳕鱼清洗干净。
  • 第二步:准备新鲜的冰草。
  • 第八步:煎好的鳕鱼摆盘后,研磨一点黑胡椒碎即可。
  • 第四步:分块后撒少量的盐,静置5分钟。
  • 第六步:将冰草洗净,放入切片的水萝卜。
  • 煎鳕鱼配冰草沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    煎鳕鱼前,要将水分控净,避免迸溅。
    冰草有咸味,沙拉汁酌情添加,吃的就是清爽的感觉。

    相关食材:鳕鱼冰草

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