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韭菜鸡蛋

菜谱编号:295-188
韭菜鸡蛋是【白茶home】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋”。
韭菜鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜鸡蛋可谓是最普通的家常菜了,简单快手。功效呢,补肾温阳,益肝健胃。夏天食欲不振的时候,来盘韭菜鸡蛋,让人胃口大开。

韭菜鸡蛋主厨:白茶home

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:200克鸡蛋:3个
辅助料用量
盐:5克水:3勺

韭菜鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:运气超级好的双黄蛋,很久没遇到了
  • 第一步:韭菜洗干净择净,控水后切成小段
  • 第五步:锅内入适量油,下入韭菜段,放入剩余两克盐
  • 第三步:鸡蛋打入碗里加3克盐
  • 第九步:韭菜刚炒好的时候,家里都弥漫着韭菜的香味儿。。
  • 第四步:加三勺水,搅打均匀,勺子就是家里普通的汤勺就行
  • 第七步:加入搅打好的鸡蛋液,不要立马翻动,等鸡蛋液慢慢凝固,再用锅铲轻推翻炒
  • 第六步:炒至韭菜段颜色变深变软
  • 第八步:炒熟出锅即可。这道菜主要突出韭菜的鲜,只需要盐就可以了,不需要加其他调料
  • 相关食材:鸡蛋韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜鸡蛋。

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