豆角焖油豆腐
豆角焖油豆腐是【美凤厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖油豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、利湿涩精、止消渴的功效。主脾胃虚弱、泄泻、痢疾、吐逆、消渴、肾虚腰痛。豆腐也是营养丰富的植物蛋白，容易消化。夏天天气热，不适合吃太多肉类食品，那就多吃的植物蛋白质补充营养需求吧。红椒含V生素C很高。这是一道家常的健康素菜。快手简单，不会在厨房流汗。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豇豆：适量（长豆）（豆角） | 油豆腐：适量 |
| 红椒：1个 | 干辣椒段：适量 |
| 蒜末：适量 | 辣椒芝麻酱：1汤匙 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 五香酱油：适量（自制） | 排骨粉：适量 |
豆角焖油豆腐的做法步骤
豆角焖油豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
家常菜，零技巧。就地取材，方便好吃，营养美味！我这道菜是微微的辣，不吃辣椒可以不放，就用蒜末炒也很香。夏天微微的辣可以刺激食欲，让人有食欲吃饭。
答配菜谱：豆角与豆腐的做法