蟹黄豆花
蟹黄豆花是【小太阳的厨房时光??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹黄豆花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【京菜】蟹黄豆腐是一道特色名菜,属于京菜。咸中带鲜,另具风味。虽说是叫蟹黄豆腐,但实际并没用用到蟹黄,用的是接近蟹黄口感的鸭蛋来代替的,这道菜爽滑可口,细嫩,色彩明朗,而且营养搭配也相当不错。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭蛋黄:1500 | 内酯豆腐:一盒 |
水:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
蟹黄豆花的做法步骤
相关食材:黄豆