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泡芙

菜谱编号:295-375
泡芙是【流光飞舞的公主】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡芙”。
泡芙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宅在家的日子,学做美食,试试吧!

泡芙主厨:流光飞舞的公主

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:80克低筋面粉:100克
水:160克糖:5克
盐:2克鸡蛋:3个
辅助料用量
淡奶油:100克糖:10克

泡芙的做法步骤

  • 第二步:准备鸡蛋和低筋面粉。
  • 第七步:将蛋糊装入裱花袋,挤在烤盘中。
  • 第九步:烤好的样子,马上出炉了!
  • 第六步:拌好的面糊
  • 第八步:烤箱预热5分钟,200度烤15分钟定型后,180度再烤20至30分钟。
  • 第一步:准备好黄油丶水丶糖丶盐放小锅内边搅拌边煮,煮至沸腾。
  • 第三步:沸腾后把低筋面粉快速拌入,关火。
  • 第十步:烤好的泡芙凉凉,侧切开个口,将打发好的奶油挤进去,好了快来吃吧!
  • 第五步:锅中面糊降温后,把蛋液分多次拌入
  • 第四步:鸡蛋打散备用。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡芙。

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