当前位置:首页 > 菜谱大全 > 五香卤鸡爪

五香卤鸡爪

菜谱编号:295-438
五香卤鸡爪是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香卤鸡爪”。
五香卤鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气太热,卤一盆鸡爪当凉菜

五香卤鸡爪主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:900克冰糖:适量
桂皮:适量八角:适量
香叶:适量姜:适量
草果:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量

五香卤鸡爪的做法步骤

  • 第二步:冷水下锅,水开后煮3分钟,捞出用水冲洗
  • 第三步:准备好姜片、香叶、八角、桂皮、草果和冰糖
  • 第一步:鸡爪剪去指甲洗净
  • 第四步:锅中另放水,放入鸡爪和香料,加入盐、料酒、生抽、少许老抽,烧煮25分钟,再浸泡在卤汁中2个小时
  • 第五步:捞出即可享用
  • 相关食材:鸡爪

    五香卤鸡爪菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清水淡竹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香卤鸡爪。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜