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黑芝麻麻糬面包

菜谱编号:295-537
黑芝麻麻糬面包是【飘零星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻麻糬面包”。
黑芝麻麻糬面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻糬其实是一个译音。日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做もち/mochi,台湾音译之为“麻糬”。

吃麻糬的好处:

1·养胃健脾。麻糬的主要成分是糯米粉,糯米性温,适合脾胃虚寒的多食,能起到养胃健脾的作用。

2·补充能量。麻糬中含有较多蛋白质和维生素等,碳水化合物的含量也较高,常食麻糬能补充每天所需能量,对盗汗,尿多等症状有缓解作用。

专用的麻糬面包粉,制作起来很方便,成功率也高,对于钟爱麻糬的我是最好的选择。

黑芝麻麻糬面包主厨:飘零星

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
麻糬面包专用粉:200克--
辅助料用量
黑芝麻:12克色拉油:40克
水:70克奶粉:15克
糖粉:25克鸡蛋:1个

黑芝麻麻糬面包的做法步骤

  • 第四步:加入麻糬预拌粉
  • 第七步:继续混合均匀揉成团
  • 第九步:揉圆
  • 第六步:加入黑芝麻
  • 第二步:油、鸡蛋、水混合均匀
  • 第三步:加入糖粉搅拌融化
  • 第十步:将烤盘放入预热好的烤箱
  • 第一步:准备材料
  • 第五步:揉面混合均匀
  • 第十一步:170度,中层烤35分钟
  • 第八步:分割成20g/个的剂子
  • 黑芝麻麻糬面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面团有点粘,在手上抹食用油,方便揉成球。
    2·趁热吃外脆内软,有嚼劲,第二天会变软的,可以再次加热食用更好吃。

    菜谱标签:下午茶烘焙学生
    相关食材:芝麻黑芝麻面包

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