小炒象鼻蚌
小炒象鼻蚌是【飞雪飘絮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒象鼻蚌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
象拔蚌又称海笋，属于软体动物门，是一种海产贝类，个体有大有小，栖息地因种类而异原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管，被人们称为“象拔蚌”。这个象鼻蚌比较小的，天气又如此炎热，所以我没打算做刺身。就做了一盘小炒，一次煲粥。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 象鼻蚌：1个 | 嫩姜：1个 |
| 植物油：1勺 | 生抽：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：2根 | 红椒：1个 |
| 食盐：1茶匙 | -- |
小炒象鼻蚌的做法步骤
小炒象鼻蚌做法技巧/窍门/补充说明：
1，不要放味精和鸡精之类的东西，那会破坏了蚌的自然鲜美。
2，我把蚌肚洗净里面墨绿色的杂质，切成小丁后另外煮粥了（最后一图），也是非常鲜美的。