清炖猪蹄汤
清炖猪蹄汤是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖猪蹄汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲子，甘草和冬瓜都有清热，除湿去火的功效。夏天做这个猪蹄汤来吃，对身上的热毒疮也是有疗效的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：一根 | 冬瓜：半斤 |
| 莲子：二两 | 甘草：二片 |
| 八角：二个 | 花椒：半匙 |
| 生姜：一块 | 大葱：半根 |
| 赤豆：二两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：一匙 | 生抽：一匙 |
| 芝麻油：一匙 | 香辣酱：半匙 |
清炖猪蹄汤的做法步骤
清炖猪蹄汤做法技巧/窍门/补充说明：
锅里的泡沫一定要打干净，这样做出来的汤不会油。也会熬的很白
相关食材：猪蹄