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酱花生猪蹄

菜谱编号:074-706
酱花生猪蹄是【恩泽妈咪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱花生猪蹄”。
酱花生猪蹄
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:适量花生:适量
辅助料用量
姜片:适量蒜头:适量
香叶:适量八角:适量
调味料用量
生抽:适量老抽:适量
冰糖:适量料酒:适量
盐:适量鸡精:适量
醋:适量--

酱花生猪蹄的做法步骤

  • 第五步:倒入清水,淹过猪蹄;
  • 第六步:加入花生米;
  • 第一步:猪蹄洗净,先过水氽一氽,捞出备用;
  • 第四步:加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋;
  • 第七步:盖锅盖,大火烧开,转小火,1小时以上至肉烂,放鸡精调味即可。
  • 第二步:油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角,爆一爆;
  • 第三步:倒入猪蹄翻炒一会儿;
  • 相关食材:猪蹄花生

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