当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧酒香猪蹄

红烧酒香猪蹄

菜谱编号:468-037
红烧酒香猪蹄是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧酒香猪蹄”。
红烧酒香猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大口吃肉就是如此幸福!今来一款:红烧酒香猪蹄,美美的胶原蛋白,超级棒!

红烧酒香猪蹄主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:两个--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
八角:适量桂皮:适量
香叶:适量花椒:适量

红烧酒香猪蹄的做法步骤

  • 第五步:放入猪蹄翻炒。
  • 第八步:加老抽调色,酱油提味,翻炒均匀。
  • 第十二步:大火收汁即可,美美的香味已弥漫开来。
  • 第九步:放入抹过猪蹄的开水。
  • 第二步:猪蹄买的时候可让老板剁成块,回来就好处理了,用火燎一下,加料酒和姜片冷水下锅焯水,捞出晾凉后冲洗干净备用。
  • 第六步:加各种配料一起炒出香味。
  • 第一步:各种配料准备就绪。
  • 第七步:沿锅边流入白酒去腥提鲜。
  • 第四步:锅中入油烧热放入冰糖炒至糖色。
  • 第十三步:撒入芝麻点缀,家常美味,请您品鉴。
  • 第十步:转入高压锅压十五分钟。
  • 第三步:葱切大段。
  • 第十四步:成品图。
  • 第十一步:开锅盖后加盐调味。
  • 红烧酒香猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    白酒比料酒更加浓郁。去腥提香,棒极了??祝小伙伴们生活愉快哦!

    相关食材:猪蹄

    红烧酒香猪蹄菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【米拉Miira】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧酒香猪蹄。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜