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牛肉盖饭

菜谱编号:295-999
牛肉盖饭是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉盖饭”。
牛肉盖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉是中国人的第二大肉类食品,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

做披萨剩的牛肉粒正好做个盖饭,吃饱饱玩去喽。

牛肉盖饭主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉粒:300克洋葱:200克
油:30克番茄酱:100克
米饭:1碗--
辅助料用量
糖:适量--

牛肉盖饭的做法步骤

  • 第一步:牛肉粒准备好,洋葱清洗干净,切成小丁备用
  • 第二步:锅热后,倒入食用油,油热了,放入洋葱,炒出香味,
  • 第三步:再倒入牛肉粒一起翻炒,
  • 第七步:米饭盛到碗里,压实倒扣在盘子里,
  • 第六步:加入白糖收汁,出锅,
  • 第四步:放入蕃茄酱翻炒均匀,
  • 第八步:浇上牛肉洋葱,再用香菜装点一下,上桌喽。
  • 第五步:适量加入清水,这里加了一碗清水,
  • 牛肉盖饭做法技巧/窍门/补充说明:

    因为牛肉粒好熟,所以这里翻炒的时间不易过长,全程大火就好。
    蕃茄酱的用量可以根据自己的口味来调整。
    清水的量不可以太多,否则汤汁不够浓稠。

    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉盖饭。

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