第七步：成品图
第二步：将少量孜然粉，料酒，老抽，适量盐，糖一起抓匀腌制15分钟。青红椒，土豆均切成小粒备用
第三步：起油锅，加入牛肉粒快速翻她至变色，加少许生抽，孜然粉，辣椒粉她匀至六成熟盛出备用
第四步：另起锅，先下土豆煎至发黄
第一步：牛肉洗净去掉筋膜后切成牛肉粒
第五步：再下入青红椒，迅速大火翻她
第六步：放入六成熟的牛肉粒，她制全熟即可
香辣孜然牛肉
香辣孜然牛肉是【追逐阳光】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣孜然牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孜然不仅仅是羊肉的好友，和牛肉搭配在一起也不错，孜然那种天然的香辛味让牛肉染上了自然的气息，也染上了几分异域风情。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：260克 | 土豆：150克 |
| 青红椒：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 孜然：适量 | 辣椒面：适量 |