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家常小炒

菜谱编号:296-023
家常小炒是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒”。
家常小炒
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:适量有机花菜:适量
胡萝卜:适量水发木耳:适量
辅助料用量
蒜:适量蚝油:适量
植物油:适量盐:少许
清水:适量--

家常小炒的做法步骤

  • 第一步:有机花菜洗净备用
  • 第七步:木耳轻烫捞出过凉水
  • 第十步:热锅加油小火把蒜末炒香
  • 第二步:荷兰豆择洗干净备用
  • 第十一步:放入主料改中大火翻炒,加入蚝油翻炒均匀,根据个人口味来定是否加盐
  • 第六步:胡萝卜轻烫一下捞出过凉水
  • 第九步:蒜切末
  • 第十二步:再次翻炒匀关火出锅
  • 第十三步:装盘享用吧!家常小炒请大家参考!
  • 第三步:胡萝卜切片备用
  • 第五步:有机花菜焯水至断生,捞出过凉水
  • 第八步:焯好水的主料沥干水分备用
  • 第四步:荷兰豆加盐焯水一分钟至断生,捞出过凉水
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