萝卜干炒毛豆
萝卜干炒毛豆是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜干炒毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛豆是夏天深受大家喜欢的一种食材，它除有大豆营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。今天这款萝卜干和毛豆米的组合，无疑是最鲜美爽口的一种，让咸菜吸收了菜香，又让毛豆吸收了咸菜的盐份，最后加入点红辣椒的增色，这样亮丽的一道菜，一定会吸引你的眼球，在这炎炎的夏日，配上一碗清粥，很舒服的享受。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆米：1小碗 | 腌萝卜丁：1小盘 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：2个 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
萝卜干炒毛豆的做法步骤
萝卜干炒毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯毛豆米时加入点盐和少许油能保持毛豆米的色泽；2·先煸炒腌制的萝卜丁味道更香；3·加入点红椒不仅增加菜品的色泽，也增加点香辣的口感。