萝卜干炒毛豆
萝卜干炒毛豆是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜干炒毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
萝卜干炒毛豆是杭州夏日常下饭的小菜，无论是佐粥，还是配饭都是相当不错，炒好的豆干脆中带有些许韧性，毛豆鲜香软糯，一软一硬，那鲜美脆嫩滋味，让你过齿难忘，回味悠长。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟毛豆粒：100克 | 萝卜干：70克 |
| 干红椒段：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精：适量 | 糖：适量 |
萝卜干炒毛豆的做法步骤
萝卜干炒毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、毛豆如果不焯，请在炒中过程中加适量水煮一会。
2、请根据萝卜干的咸淡程度决定盐的用量。
3、毛豆可一次多焯一些，放冰箱中冷冻。