【粤菜】腊味炒芥兰
【粤菜】腊味炒芥兰是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】腊味炒芥兰”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
暂时性滴“吻别”了家乡的腊肉,想吃的话得等到下年咯,腊肉熬出的油炒菜味道就是不一样,真的特别滴香哦。
芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芥兰:500克 | 腊肉:50克 |
辅助料用量 | |
姜 蒜:适量 | 食用油:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 蚝油:适量 |
【粤菜】腊味炒芥兰的做法步骤
【粤菜】腊味炒芥兰做法技巧/窍门/补充说明:
1·芥兰性寒凉,炒时多放些姜以中和一下。
2·肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升可将芥兰切片,煮成清汤,带温饮用可去热气,下虚火。
相关食材:芥兰