自制脆皮肠
自制脆皮肠是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制脆皮肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年前婆婆总会切上一些瘦肉，放上调味料，做成风干的腊肠，今年老公说吃腻了，让换个口味，做成脆皮肠，早餐时候烤几根，搭配面包和水果，这个早餐简直太幸福
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：1000克 | 淀粉：20克 |
| 鱼露：15克 | 五香粉：2克 |
| 红曲粉：2克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：20克 | -- |
自制脆皮肠的做法步骤
自制脆皮肠做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪肉选择瘦一点的比较好吃
2·调味料的份量根据各自口味适当增减
3·猪肉肠灌好以后一定要吹4小时以上，吃的时候才有脆的口感
4·煮熟后的脆皮烤肠放冰箱冷冻保存
菜谱标签：私房菜
相关食材：脆皮肠