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南瓜吐司

菜谱编号:296-229
南瓜吐司是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜吐司”。
南瓜吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢的南瓜的颜色,不用多加修饰就美的让人心醉。

南瓜吐司,细腻、软软的,不吃看着就喜庆,当然,味道超棒

南瓜吐司主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:250克奶粉:22克
玉米油:25克糖:30克
南瓜泥:135克全蛋液:40克
辅助料用量
酵母:3克--

南瓜吐司的做法步骤

  • 第四步:在筛入面粉,放入奶粉,放入酵母
  • 第十三步:放入预热好的烤箱内,中下层,180度,上下火,烘烤30分钟左右
  • 第一步:南瓜用蒸锅蒸熟备用。(一般切块水开后蒸20分钟就可以)
  • 第十步:再顺过来擀成长条,和吐司模具一样宽,卷起
  • 第五步:启动面包机的揉面程序,揉面20分钟,再启动面包发面程序,90分钟后面发好
  • 第八步:每个面剂子擀成长椭圆形
  • 第三步:面包桶内先放入南瓜泥,玉米油,全蛋液,盐,糖
  • 第六步:取出面团揉匀松弛
  • 第十一步:放入土司盒,二次发酵
  • 第九步:卷起
  • 第七步:面团分成3个面剂子,揉匀在松弛5分钟
  • 第十二步:二次发酵7分满
  • 第二步:蒸熟的南瓜趁热碾成泥
  • 南瓜吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜根据含水量的不同上下调节10克。
    烤箱时间根据自家烤箱脾气设定。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:南瓜吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜吐司。

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